Φτιάχνοντας το κρασί μας
ISBN:978-960-351-401-5
Ημερομηνία έκδοσης:2002
Σελίδες:256
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Εξαντλημένο
17.33€ από 20.39€
Περιγραφή:
Σε μια εποχή που οι πνευματικές αξίες σαρώνονται από τους ρυθμούς ανάπτυξης των νέων τεχνολογιών και των εκσυγχρονιστικών τάσεων υπάρχουν άνθρωποι που νιώθουν την ανάγκη της Διονυσιακής λατρείας. Να φτιάξουν και να απολαύσουν ένα καλό κρασί. Όμως ένα καλό κρασί χρειάζεται την τέχνη του. Αυτήν την ανάγκη λοιπόν έρχεται να καλύψει το εγχειρίδιο με τίτλο "Φτιάχνοντας το κρασί μας" του Γ. Πολίτη. Βαθύς γνώστης των αμπελουργικών και οινολογικών τεχνικών ως αποτέλεσμα της πολύχρονης εμπειρίας και της επιστημονικής ενασχόλησής του σε μεγάλες (οινοποιητικές) βιοηχανίες προσπάθησε να αποτυπώσει όλες αυτές τις εμπειρίες σε αυτό το εγχειρίδιο με πολύ απλό τρόπο, ώστε να γίνονται κατανοητές ακόμα και από τους φίλους του κρασιού που δεν έχουν επιστημονική παιδεία σ΄ αυτό το αντικείμενο.
Θερμοκρασία: η καρδιά της οινοποίησης
Οικολογικό κρασί και βιολογική καλλιέργεια αμπέλου
Ο βυζαντινός οινικός πολιτισμός
The Illustrated Greek Wine Book
Επισκέψιμα και αγαπημένα οινοποιεία της Ελλάδας
180 βραβευμένα κρασιά απ' όλη την υφήλιο
Μονεμβάσιος οίνος, Μονοβασ(ί)α, Malvasia