Στοιχεία οινολογίας
ISBN:978-960-411-678-2
Ημερομηνία έκδοσης:2008/12
Σελίδες:184
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
13.21€ από 18.35€
Περιγραφή:
Άλλο ένα ακόμα βιβλίο από τον καθηγητή γαστρονομικής τέχνης κ. Γιώργο Κλειδαρά, που αφορά ότι έχει να κάνει με την παραγωγή, τα είδη και το σερβίρισμα του κρασιού, καθώς και κάθε άλλου είδους ροφήματος (καφέ, κοκτέιλ, ποτά).
Μέσα από τις έγχρωμες φωτογραφίες των ποτών και τους πίνακες, ο αναγνώστης μαθαίνει από πού προέρχεται το κάθε ρόφημα-ποτό, τρόπους παραγωγής του και συνταγές, με τι μπορεί να συνδυαστεί κλπ.
Του κόσμου τα παράξενα κρασιά
Τα μυστικά του καλού κρασιού
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ
Λέξεις σύγχρονης οινογνωσίας από το Α ως το Ω
Αμπελουργία και οινοποίηση
Το τσίπουρο και η τσικουδιά
Διεύθυνση και τεχνική μπαρ. Ποτά. Οινολογία
Εγκυκλοπαίδεια του κρασιού
Το αλφαβητάρι των ελληνικών κρασιών